關于油紙的多種用法(油紙怎么使用)
2022-02-10 9953油紙，準確地說是硅油紙，一種硅化處理的紙。對于不玩烘焙的人，最有可能見到它的場景是自助燒烤店，烤盤上放上一張白色亮光的紙，既不用給烤盤抹油、也不會粘，很是方便。把場景擴展到家里，油紙也可以有很多用法，今天油紙廠家洪昌就來給大家講一下，關于油紙的多種用法。
在烘焙中的應用
1.做蛋糕卷時的情況下，油紙是不可缺少的工具。
一、可以墊在電烤盤上，有利于蛋糕脫模；
二、油紙比較柔軟，在卷蛋糕的時候可以很簡單的相互配合搟面棍將蛋糕卷起來。這里不需要錫紙的原因是由于錫紙的材質較硬，不能用錫紙來替代了。
2.制作曲奇餅干時，用以鋪底，防止曲奇餅干粘在電烤盤上。
油紙用以墊底，吸附油脂，并將其墊在電烤盤上。它是防粘的，解決了清潔電烤盤的麻煩，特別是當烘焙小零食和曲奇餅干時，它毫無疑問會被應用。
3.做重油蛋糕或芝士蛋糕時，用以脫模和移動蛋糕。
有一些朋友做戚風蛋糕的情況下對脫模沒有自信，也可以在底部放油紙，可以將蛋糕完美脫模。
4.因為鋁箔紙是無法微波的，因此需要微波加熱的情況下，就一定要應用油紙了5.油紙不僅僅用以曲奇餅干和蛋糕的制作，還有一些隱藏用法在230°高溫的區域內，油紙是可以進烤箱和微波爐輔助烘焙食品，加溫也不會排出有害物質，安全又放心。不僅僅限于制作曲奇餅干和蛋糕，它的控油性在韓式烤肉或者煎魚中發揮的淋漓盡致。
油紙的防粘性很強，因此蒸饅頭或包子的情況下在食品下面鋪上一層油紙，這樣可以避免包子饅頭粘在蒸鍋上這樣的車禍現場的發生。它還是外面畫糖人的大理石板的平價替代版，在家中用簡單的油紙上畫糖人，實現糖畫自由。
油紙的柔軟度比錫箔紙高，因此可以在旅行或者出游時打包食材。用吸油紙可以幫助雞蛋三明治、漢堡等實現完美變身。避免用心料理的食材歪掉分層，擠好的醬汁不會將包裝盒弄得到處都是，不會臟手也不會臟包裝盒。關于油紙的多種用法洪昌就講到這里，大家是否已經清楚明晰油紙的家庭用途了呢，是不是覺得也非常方便呢？
- 上一條：烤曲奇用無硅油紙或錫紙有什么區…
- 下一條：什么叫廚房擦油紙，有什么作用？
